191. ミクロネシア
鶏肉の酢しょうゆ煮込み
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞


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*「196カ国レシピ」より(ネットで公開されています)

日本人にも
馴染みのある味だよねこれは
そういえば
マミーが
手羽元とゆで卵で
こんな感じの煮込みを
よく作ってくれてて
ちゃんとレシピも
残っていたので
それもいつか作ってシェアします

私はお酢の代わりに
柚子果汁で
きび砂糖小さじ2と
輪切りの唐辛子も加えた

うん美味しい
すっぱ辛いもの大好き
翌日にはさらに味が染みて
極旨

昨日またおばから
自家栽培の柚子を
たくさんもらって
これで今年の分は
終わりだよって

ほんとに今年は豊作だったみたいで
全部でたぶん60個ぐらい
もらった
すごくすごくありがたい

一度にそんなにたくさんもらっても
処理するのが大変でしょと
丸のままと
果汁を絞ってくれたものと
両方くれた
優しい！！！！

丸のまま冷凍するのが
1番長持ちする方法らしく
それだと3ヶ月持つらしい
ってことは
6月中旬まで楽しめるね

昨日もらったものは
ほとんどその方法で保存しよう
長く楽しみたいから

・

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英国イロイロ
〜思い出に浸りたいだけ〜
のコーナー

数日前に書いた
Pubの話の続き

その翌日
またそのpubに行くも
(たぶん)オーナーのおじちゃん💂は
いなくて
他のスタッフ🍳の人に
聞いてみた

🐦去年のこれぐらいの時期にいた
たぶんオーナーの方って
もういないんですか？

🍳あーBobね
裏にいるから呼んできてあげる

そしてBob登場

💂ああ！君か！
また来年来るって言ってたから
そろそろかなって
思ってたところなんだ

🐦覚えててくれたんだ

💂もちろん！

なぜ前日もこの日も
オーナーのBobが
お店にいなかったかというと
なんだったかの(忘れた)機械の
調子が悪くて
業者の人を呼んで
裏で修理してもらっているのに
立ち会っていたから

よかったら見る？と
裏に連れてってくれて
その業者の人に
日本からの旅人だと
と紹介してくれたら
その業者の人が
"日本と言えば
今イギリスで
神戸牛育ててるって
知ってた？"って

🐦え、何それ？
それ神戸牛って言えるの？

そんな話を
したんだった

神戸牛の血を引いていたら
イギリスで育っても
神戸牛.....なのかな
両親が日本人で
日本で生まれたら
イギリスで育っても
日本人だし？

そんなKobe beefを
ちょっと食べてみたい
気もした

前日にこの街
Gloucesterで撮った写真

手前に写っているのが
ちょっと前に
ちらっと話題にした
Narrow boat

宿泊用に貸してくれるところもあって
一度泊まってみたい
シャワー・トイレ
キッチンもついてるんだよ

◆Song of the day
今日の1曲

◆These are the songs I've been listening a lot this year---will be updated weekly
今年たくさん聴いてる曲---毎週更新

https://open.spotify.com/playlist/3bYZCzcHHFkOYzW6hpjyPV?si=8a5b4G8pTN2ZmsZbbFrHEQ&utm_source=copy-link

◆Index of this blog→here
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