今日の夕食は、ビビンバにしました。昨日の夕食のステーキがたくさん余っていたので細かく切って、少しタレを煮詰めたところに加えて温めて使いました。お野菜は家にあるもので、人参、もやし、いんげん、ニラ（お庭で育てているもの）、ロメインレタス（韓国の方がレタスをビビンバに使われていたので使ってみました）、ネギ、紫蘇（お庭で育てているので、でもコチュジャンに負けて味はしなかった）、他にキムチ、胡麻、目玉焼き。
Today's dinner was Bibambap, We used the left-over steak from last night by cutting it thinly and warming it up in a sauce that has been reduced. Vegetables we used are carrots, bean sprouts, green beans, garlic chives (that we are growing in the garden), Romain Lettuce (I saw a korean giuy using lettuce in his bibimbap on Youtube), green onion, shiso (that we are growing in our garden, but the sauce had such strong taste that we couldn't taste shiso), Kimchee, sesame seeds & fried egg.
こちらで手に入るコチュジャンはかなり辛いので、お砂糖、お醤油、お酢を加えて調整し、上から少しごま油をかけて出来上がり。今日は少し前に日本から届いた鉄のフライパン（取手が外れる）を使いました。もう少し熱した方が良かったですが、熱々で食べられて美味しかったです。
Gochujan that we find here is very spicy so I add some sugar, soy sauce & vinegar, drizzled some sesame oil on top. I bought 2 small steel frying pan (the handle can be attached and detached) from Japan so we used them. I should have heated them up a little longer but they kept Bibimbap nice and warm, it was very tasty.
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