ちょっと前にやってみた油揚げとりんごの組み合わせがとっても美味しかったので残りのりんごでソースを作り、オーブントースターで焼いた油揚げの上にのせて食べた。これもいける。
*レシピは最後に↓
きび砂糖を使い、冷凍しておいたりんごを使ったのでかなり茶色くなってしまったけど....
このソース、ローストビーフと一緒に食べたり、甘さ控えめのパンケーキにのせて食べたりもしたけど、両方ともGood。
りんごがあまり好きでないのにこのソースはまってしまった。使ったりんごは王林で炊飯器で作ったら、部屋の中が焼き立てアップルパイの香りに。
今度は大量に作って冷凍しておこうかな。
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英国イロイロ
〜思い出に浸りたいだけ〜
のコーナー
イギリスではよくちびっ子に絡まれる。きっと中身がちびっ子なことを読まれているのだと思う。
こんな旅↓をした日の帰りのバスの中でも。
いつからかお互いの真似っ子をする遊びが始まり、全力で楽しんでいたら、バス乗り過ごしたよね。
幸い次のバス停までの距離がそんなになかったので少し歩いて戻るぐらいで済んだけど、イギリスの田舎のバスは1区間がかなり長かったりもするので(日本もかな？) 注意です。
あれ、降り損ねた？と思ったら早めに運転手さんに聞いてみること。大抵バス停じゃないところでも降ろしてもらえるので。
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✎ドイツ風りんごのソースのレシピ
参考にしたレシピはコレ。バニラエッセンスの代わりにラム酒使用。
📍作りやすい量
りんご 1個
きび砂糖 小さじ2
ラム酒 小さじ1
水 大さじ2
シナモン 2g
パウダー
レモン汁 小さじ1
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◆作り方
りんごは皮付きのまま、種とヘタを除き2cm角に切り、他の材料とともに炊飯器に入れる。
↓
白米の普通炊きモードにして炊く。
↓
粗熱が取れたらブレンダーなどて軽く粒が残るぐらい、またはペースト状になるまでブーンとする。
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