今日も、午前中は曇りで午後から晴れ。昨日より少し暖かく感じました。せっかく、良いお天気だったので、お庭でお茶をし、夕食もお庭でいただきました。お茶のお供は、しっとり、ふわふわの「源吉兆庵」のカステラ（日本のオンラインでは載っていません）。
It was cloudy in the morning and sunny in the afternoon today again. As it was nice weather we had tea and dinner on the patio. We had Japanese Castella from K Minamoto (very moist, very soft) with tea.
夕食は、Madame Okami の「きのこうまうまクリームパスタ」。レシピではキノコをペーストにしますが、わたしはマッシュルームの食感が好きなので一部潰さずスライスで使っています。フェットチーニを使いましたが、クリームソースなので少なめに２人で１４０グラムにしたら、少し少なかったかな、と思いました。１５０グラムが最適かも。夫に多めに入れてわたしの分は多分６５グラムくらいかな。トマトソース系だと１００グラム食べられてしまいますが、クリームソースだと少なめです。とても美味しく出来ました！ペーストは半分くらいしか使わなかったので、後の半分は冷凍しましたが、覚えておいて早めに使わなければ！
Dinner was Mushroom Cream Pasta that I learned from Madame Okami. The recipe tells you to make paste from cooked mushrooms but I like having some texture so kept some of the mushrooms and used them just sliced. It was very tasty. We used Fettuccini. As it was cream sauce, which is a little heavier than tomato sauce, I used 140g for both of us and gave extra to my husband, but maybe I should have used 150g, satisfying enough but I could have had a little more. I can usually eat 100g when it's tomato sauce but cream sauce is heavy for me so reduce the amount. I used only about a half of the paste so froze the rest, I must remember and use it not before too long!
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